Lebensmittel gleich Nahrungsmittel? Der Unterschied!
Hast Du schon mal davon gehört, dass es einen Unterschied zwischen Lebensmittel und Nahrungsmittel gibt? Zugegeben, das ist nun wirklich absolute Theorie einer Ernährungsberaterin, aber die Auflistung, wie sich die beiden unterscheiden ist auch für den ernährungsinteressierten Laien echt interessant und kann Dir helfen zu entscheiden, was Du vorwiegend essen solltest. Diese Lehre zum Unterschied […]
Currysuppe mit Kokosmilch (Tom Yum)
Zur Zeit gibt es oft Curries – diesmal allerdings als Suppe und mit gaanz viel Gemüse und etwas Hühnerbrust. Auch diese Currysuppe mit Kokosmilch ging wieder richtig schnell in der Zubereitung. Jetzt wo es wieder so kalt ist, sind Suppen einfach das absolute Wohlfühlessen und wärmen schön von innen. Ich habe dieses Curry etwas flüssiger […]
Weihnachtliche Raw Balls mit Datteln
Zum Tag des Kekses am 04.12. leiten einige Blogger die Plätzchensaison ein und ich bin mit von der Partie – nicht mit ganz klassischen Plätzchen sondern mit etwas ohne Zucker und ohne Mehl: Weihnachtliche Raw Balls. Sozusagen Weihnachtsplätzchen mal anders und ohne raffinierten Zucker. Ja das geht auch und schmeckt echt lecker. Klar, ich habe […]
Versteckte Zuckerfallen in Lebensmitteln
Ich höre immer wieder, dass sich viele Menschen bewusster ernähren möchten und gesunde Ernährung dauerhaft in Ihr Leben einbauen wollen und dann oft verzweifeln, weil es uns die Industrie gar nicht so einfach macht uns ausgewogen, natürlich und vor allem ohne Zucker zu ernähren! In vielen Produkten, die wir im Supermarkt kaufen können ist der […]
Einfaches Thai Curry mit Gemüse und Hühnchen
Also dass ich asiatisches Essen liebe habe ich ja hier auf dem Blog schon oft thematisiert, neben Bun Bo Nam Bo ist ein Thai Curry mein absoluter Liebling und daher mache ich das oft auch am Wochenende, wie jetzt ein einfaches Thai Curry mit Gemüse und Hühnchen! Curry geht schnell, Du kannst auch Gemüsereste verwenden […]
Gemüsesuppe mit Rindfleisch „Pichelsteiner Art“
Also dieses Rezept hätte ja auch mal so richtig nach hinten losgehen können, zum Glück konnte ich die Gemüsesuppe mit Rindfleisch noch retten. Was war also passiert? Meine Idee war es, einen Pichelsteiner Eintopf zu kochen und so habe ich das Fleisch angebraten und alles Gemüse hinzugegeben, den Deckel auf den Topf gesetzt und das […]
Rezepte selberkochen statt kaufen & Müll vermeiden
Heutzutage ist es zwar schon einfacher geworden, Verpackungsmüll zu vermeiden aber auch in Großstädten ist es nicht so einfach, wie man denken könnte. Wer Interesse an dem Thema hat, der sollte Rezepte selberkochen statt Fertiggerichte oder abgepackte Lebensmittel zu kaufen. Wie Du das am besten verbinden kannst, welche Lebensmittel Du auch im normalen Supermarkt unverpackt […]
Mandelmilch Eis mit Himbeeren (Nicecream)
Ich bin ein riesen Fan von Eis – egal ob im Sommer oder im Winter, ich mag es einfach. Und da ich auch bei süßen Sachen schaue, dass sie gesund sind, habe ich nun mal für zuhause ein Mandelmilch Eis mit Himbeeren gemacht. Gesundes Eis heißt übrigens Nicecream – es ist sozusagen die nette Variante […]
Vegetarische Pizzaschnecken mit Spinat & Feta
Es ist mal wieder Zeit für eine Blog Parade – und zwar anlässlich des Welt-Vegetarier-Tages am 01. Oktober und ich habe dafür Vegetarische Pizzaschnecken mit Spinat vorbereitet. Die sind ein toller Snack zwischendurch, Du kannst sie zum Brunch mitnehmen oder aber beim Picknick einpacken. Kinder lieben sie genauso wie Erwachsene! Den Teig für die Pizzaschnecken […]
Mandelmilch ohne Zucker Zusatz
Ich habe wirklich nicht gedacht, dass es so einfach ist, Mandelmilch selber zu machen. Jetzt habe ich es aber selber ausprobiert und bin wirklich überrascht wie einfach es ist. Und der Unterschied im Geschmack zu gekaufter Mandelmilch ist auch enorm – meine Mandelmilch ist komplett ohne Zucker oder Zuckerzusatz und sie ist trotzdem angenehm lieblich […]
Anleitung zum Meal Prep – Endlich vorbereitet sein!
Meal Prep – dass man Essen easy am Wochenende vorbereiten kann, hast Du schon mal gehört und Du findest das Thema auch super, aber so richtig hast Du es noch nicht geschafft, endlich damit anzufangen, Dein Essen vorzubereiten und ins Büro mitzunehmen? Dann möchte ich Dir hier heute eine kurze Anleitung zum Meal Prep mitgeben […]
Zoats – Oats mit Zucchini (mit Beeren & Nüssen)
Hast Du schon mal was von Zoats gehört? Nein? Dann erklär ich das kurz: Zoats ist die Kurzform für Zucchini und Oats, also aufgekochte Haferflocken zusammen mit sehr fein geraspelten Zucchinistückchen. Das ist eine tolle Kombination, Zucchini kann man ja auch toll zum Backen verwenden (wie z.B. hier in den Brownies), sie bringen Feuchtigkeit in […]
