Spaghetti mit Muscheln & Garnelen in Tomatensauce
Muschelzeit ist in allen Monaten, die mit R Enden – also von September bis Februar und ich freue mich jedes Jahr sehr darauf, so dass es Muscheln immer wieder in anderer Kombination gibt – in diesem Jahr als Spaghetti mit Muscheln und Tomatensauce! So einfach und so gut! Ich habe die Muscheln mit Garnelen kombiniert […]
Ernährungsberatung online – Interview mit meinem Kunden Christian
Christian ist seit einiger Zeit im 1:1 Einzelcoaching, das Besondere daran ist, dass dies ein reines Online Coaching ist und wir uns ca. einmal im Monat per Zoom zur Ernährungsberatung online treffen. Hierbei besprechen wir wie Christians Ernährung in den Wochen zwischen unseren Gesprächen aussah, welche Herausforderungen er hatte, was ihn abgehalten hat, an seinem […]
5 schnelle Frühstücksideen mit süßen und herzhaften Frühstücksbroten
Morgens vielfältig und ausgewogen essen ist gar nicht so einfach, wenn die Ideen fehlen. Wir haben so unsere Frühstücksklassiker, sowas wie Müsli oder Porridge, aber meist gibt es doch das Gleiche – daher habe ich mir 5 schnelle Ideen am Morgen für Dein Frühstücksbrot überlegt! ! Wenn Du also mal ein bisschen Abwechslung in Deinen […]
Was soll ich essen um abzunehmen? Lebensmittel zum Abnehmen & Ernährungsmythen
Eine Frage, die mir als Ernährungsberaterin oft gestellt wird, ist: Was soll ich essen, um abzunehmen? Wir wollen es uns ja immer so einfach wie möglich machen – das Gehirn will Energie sparen, und daher die Welt am liebsten in gut und schlecht oder schwarz und weiß einteilen. Nur leider ist das nicht so einfach, […]
Rezept: Kichererbsen Hummus selber machen
Du möchtest Hummus selber machen und suchst noch nach einem einfachen Rezept? Dann geht es Dir wie mir früher: Ich möchte Hummus nie besonders, weil der den man im Supermarkt kaufen kann, meist komisch schmeckt und ich es sogar im Restaurant nicht mag – obwohl es da doch authentisch sein soll. Ok, vielleicht liegt es […]
Gebackener Blumenkohl im Ofen (im Ganzen)
Was ich schon immer mal ausprobieren wollte und erst jetzt dazu gekommen bin, ist gebackener Blumenkohl im Ofen zu machen – natürlich im Ganzen. Das hat doch direkt noch mal einen anderen Effekt, als gebackener Blumenkohl in kleinen Röschen. Ofen Blumenkohl in kleinen Stücken habe ich schon oft gemacht und gehört saisonal auch in mein […]
Durch Meal Prep abnehmen – funktioniert das?
Bist Du immer wieder auf der Suche nach einem Konzept, dass die Pfunde endlich schmelzen lässt? Du hast schon viel ausprobiert und auch schon mal von Meal Prep gehört – aber dass durch Meal Prep abnehmen möglich sein soll, das erschließt sich Dir noch nicht so ganz? Dann freue ich mich, dass Du den Weg […]
Erdbeer Minz Limonade – Im Sommer selbermachen
Der Sommer naht und da ist für mich die Erdbeerzeit einfach die schönste Zeit und die möchte ich dieses Jahr mit einer Erdbeer Minz Limonade feiern! Ich höre in meinen Coachings immer wieder, dass es vielen schwer fällt, genug zu trinken. Die meisten meiner Kunden trinken tagsüber viel Kaffee, Softgetränke oder Säfte und viel zu […]
Schoko Haferflockenauflauf – Warmes Frühstücksrezept
Frühstücksrezepte müssen meiner Meinung nach schnell gehen, lecker sein und am besten sollte ich sie am Vortag vorbereiten können – wie dieser Haferflockenauflauf zum Frühstück. Kennst du neben Porridge und Overnight Oats auch schon Baked Oatmeal? Das ist der englisch Begriff für solch einen Haferflockenauflauf. Super einfach in der Zubereitung und mit Kakao und Kernen lecker […]
Vegetarische Lasagne – Rezept mit Linsen und Spinat
Schnelle Rezepte, die ich vorbereiten kann, sind mir am liebsten und da ich manchmal einfach Lust auf einen Auflauf habe, gab es jetzt kürzlich mal eine vegetarische Lasagne – in diesem Rezept mit Pilzen, Spinat und roten Linsen. Total lecker und würzig und die Lasagne ergibt 6 Portionen, so dass es für mehrmals essen reicht! […]
Essen fürs Büro – Im stressigen Alltag gut essen und abnehmen
Gehörst Du auch zu den Menschen, deren Essen fürs Büro ungesund wird und die es nicht richtig schaffen, gut und gesund zu essen, je stressiger ihr Alltag wird? Neigst Du dann dazu vermehrt Brot zu essen, Süßigkeiten wieder in der Schublade zu horten und auch schnell das zusammen wirfst, was gerade noch so im Kühlschrank […]
Eiermuffins mit Gemüse als Meal Prep – ideal zum Vorbereiten
Egal, wo Du arbeitest – einfache Gerichte, die Du vorbereiten kannst, wie diese Eiermuffins mit Gemüse, sind immer ideal. Ob im Büro, im Home Office, selbstständig im Coworking Space oder in einer Führungsposition – wenn Du Dich um Job gesund ernähren willst, dann kommst Du um die Vorbereitung nicht herum. Warum das so ist? Ein […]
