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Da ich öfter mal Gerichte mit Gemüse- oder Hühnerfond koche und mir diese Instantwürfel oder die körnige Version immer mehr auf den Geist gehen, habe ich nun meinen Fond nun selber eingekocht. Ich finde, wenn man Instantbrühe verwendet, schmecken danach alle Gerichte gleich – eine Alternative sind die Brühen im Glas, die ich aber auch unverschämt teuer finde. Hier nun also meine Rezepte für Gemüse- und Hühnerbrühe. Ich habe die Gläser durch Einwecken haltbar gemacht. Den ganzen Beitrag lesen »

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Bei uns schneit es seit Wochen – leider nicht immer so, dass der Schnee liegen bleibt. Meist ist es eher Schneematsch, der kalte Füße macht. Zu so einer Jahreszeit mache ich gerne Eintöpfe, die schön wärmen. Dieser Eintopf ist ein Familienrezept.

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