Geschrieben von Mareen am 24. Juli 2009 | Abgelegt unter Backen, Kuchen, Kekse & Torten, Obst
Kürzlich gab es bei uns einen leckeren Kirsch-Streusel-Kuchen. Neben Melonen sind Kirschen mein absolutes Lieblingsobst und das mag ich in fast allem. Kirschkuchen und Kirschsuppe sind allerdings die Klassiker. Ich wünsche Euch ein schönes, hoffentlich sonniges Wochenende! Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 4. Juli 2009 | Abgelegt unter Eintöpfe & Suppen, Obst, Snack
An diese Suppe habe ich tolle Kindheitserinnerungen. Im Sommer hat meine Mutter oder Oma immer diese Suppe gemacht, die an einem heißen Tag toll erfrischt. Die Klößchen darin sind auch noch sättigend. Da es ja derzeit neben den heftigen Unwettern auch oft heiß und schwül ist, habe ich die Kirschsuppe nun auch mal als Erfrischung gemacht und sie war einfach nur lecker!
Damit verabschiede ich mich auch für eine Woche in den Urlaub, es geht in die Schweiz und ich hoffe, ich kann danach Schmackhaftes berichten. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 23. Juni 2009 | Abgelegt unter Backen, Kuchen, Kekse & Torten, Obst
So, weiter gehts mit dem Kuchen-Marathon. Hier wieder ein Hüften-Freund, der mir beim Lesen anderer Kochblogs aufgefallen ist. Ich habe ihn bei Smitten Kitchen gesehen. Der Kuchen ist durch die Himbeeren schön fruchtig und jetzt ist es toll, weil man sie frisch verwenden kann. Andere und auch tiefgekühlte Beeren kann man aber auch nehmen. Der Kuchen ist schön leicht (gefühlt) und macht sich gut zum sonntäglichen “Kaffee und Kuchen” oder eben zum Geburtstag. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 14. Juni 2009 | Abgelegt unter Obst, Salat & Gemüse, Vegetarisch
Dieser Melonen-Feta-Salat ist so super-sommer-frisch – ich kann es kaum glauben. Ich habe ihn mal in einer TV-Koch-Show von Nigella Lawson gesehen. Eigentlich bin ich kein großer Fan, davon Herzhaftes mit Süßem oder Früchten zu mischen – mit Toast Hawaii zum Beispiel kann man mich jagen. Wassermelone mit Feta, Oliven und Petersilie ist aber eine tolle Mischung. Leider habe ich keine Minze bekommen, diese soll auch noch rein und rundet den Salat sicher weiter ab! Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 2. Mai 2009 | Abgelegt unter Backen, Obst, Quiches, Tartes & Co
Nachdem ich diese Tarte mit Äpfeln und Blätterteig bei José von Essenslust gesehen habe, ist sie direkt auf meine Nack-Back-Liste gekommen. Jetzt habe ich sie mal ausprobiert und fand sie auch ganz lecker. Allerdings ist es eher „ein kleiner Snack für Zwischendurch“, da die Tarte sehr dünn ist. So ein Stück ist also schnell gegessen. Zur Tarte hatte ich gezuckerte Erdbeeren – ich konnte einfach bei den Erdbeeren nicht widerstehen. Sie waren leider noch nicht süß genug, daher habe ich sie gezuckert. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 19. April 2009 | Abgelegt unter Backen, Obst
Der gedeckte Apfelkuchen ist diesmal nicht mein Rezept und er wurde auch nicht von mir gebacken, dafür von meiner Freundin Johanna. Sie hat an Ostern diesen Apfelkuchen gebacken und viele Fotos gemacht, die ich nun verwenden kann. Vielen Dank an Johanna für diesen Gastbeitrag. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 1. April 2009 | Abgelegt unter Desserts & Eis, Fleisch, International, Kartoffeln & Klöße, Obst, Thailand
Am Freitag haben wir mit Freunden einen thailändischen Abend gemacht. Wir haben zusammen Masman Curry aus dem Kochbuch Thailändisch Kochen
