Geschrieben von Mareen am 23. August 2010 | Abgelegt unter Getränke, Obst
Am Wochenende war es ja mal wieder schönes Wetter und wie kann man die Wärme am besten ertragen? Mit einem schönen Glas gekühlter Himbeer Limonade! Die Sommerzeit mit all ihren Beeren ist so schön und diese Limo erfrischt wunderbar – Jung und Alt lassen sich hiermit erfreuen! Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 3. August 2010 | Abgelegt unter Backen, Kuchen, Kekse & Torten, Obst
Wie im letzten Post festgestellt, ist Heidelbeerzeit und eigentlich gibt es keine Erdbeeren mehr, vielleicht noch vereinzelt – daher möchte ich noch gaaaanz schnell eine Torte mit Erdbeeren veröffentlichen, die es schon vor einigen Wochen gab. Super lecker, super erdbeerig und schon wieder was mit Alkohol! Ui, da muss ich langsam aufpassen… hehe. Meine Kollegin hat die Torte am Wochenende nachgebacken und gestern hieß es dann: mmmhh, sehr gut. Wer also Eierlikör mag darf sich diese Torte nicht entgehen lassen! Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 31. Juli 2010 | Abgelegt unter Getränke, Obst
Es ist wieder Heidelbeerzeit! Blaue Lippen bekommt man von diesem Likör zwar nicht, einen kleinen Schwips würde ich aber nicht ausschließen – daher das Glas gleich dreimal auf meinem Bild, so kann man sich daran gewöhnen, wie man das Glas sieht, wenn man davon gertunken hat! Den Likör habe ich schon letztes Jahr eingelegt, da man die Heidelbeeren aber mindestens zwei Monate ziehen lassen soll, wollte ich es dann nicht mehr veröffentlichen. Nun könnt Ihr ihn aber mit frischen Heidelbeeren ansetzen. Hicks und Prost! Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 19. Juli 2010 | Abgelegt unter Brot & Brötchen, Eingelegt & Eingemacht, Frühstück & Brunch, Marmelade, Obst
Wow, was für eine wahnsinnige Leckerei. Unglaublich eine Erdbeermarmelade so zu verschandeln werden viele denken, aber ehrlich, die Marmelade schmeckt super! Da ich mir darüber zu Beginn nicht so sicher war, habe ich nicht die komplette Marmelade mit Marshmallowcreme gefüllt, sondern nur die Hälfte. Jetzt muss ich aber sagen: mehr Gläser wären auch ok gewesen… Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 21. Februar 2010 | Abgelegt unter Backen, Kuchen, Kekse & Torten, Obst
Schon vor einiger Zeit habe ich zusammen mit zwei Kollegen beim neuen Arbeitgeber Einstand gefeiert. Neben einigen gekauften Leckereien der männlichen Kollegen (Vorurteil lass grüßen…), habe ich diesen Käsekuchen mit Blaubeeren beigesteuert. Hat wirklich gut geschmeckt, allerdings war der Kuchen in der Mitte zu weich – ich hatte ihn ca. 70 Minuten im Ofen. Im Rezept habe ich die Zeit mal etwas hochgeschraubt, damit er beim nächsten Mal besser wird. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 25. Januar 2010 | Abgelegt unter Desserts & Eis, Obst
Eine Freundin hat kürzlich über Facebook nach Vanillequark mit Granatapfelkernen und Apfelspalten auf meinem Blog gefragt. Apfel und Granatapfel fehlt zwar, aber der Vanillequark war eine Anregung. Vielen Dank! Wirklich lecker und mit Waldbeerenpüree ein echtes Highlight. Ein sehr einfaches Dessert mit Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 18. Dezember 2009 | Abgelegt unter Blog-Events, Desserts & Eis, Obst
Obstsalat wird zu dieser Jahreszeit, verfeinert mit Mandeln und Rosinen, ja gerne gegessen, ist aber keine wirkliche Offenbarung, wie ich finde. Meine Mutter hatte die Idee, den Obstsalat etwas zu “pimpen” (das hat sie allerdings nicht gesagt…), indem sie einen Marzipan-Quark dazu serviert. Wirklich eine tolle Idee. Der Quark ist trotz Marzipan noch leicht und nach dem deftigen Essen in diesen Tagen ist dieses Dessert eine gute Alternative zu schweren und süßen Desserts. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 27. Oktober 2009 | Abgelegt unter Blog-Events, Gut Bürgerlich, Obst, Vegetarisch
Die Hüttenhilfe sucht beim Blogevent “Mamas Rezepte” Gerichte, die nur bei Mama so gut schmecken. Ich beteilige mich mit Hefeklößen mit Heidelbeeren an diesem Event und gehe noch einen Schritt weiter, weil nämlich nicht nur meine Mama sondern auch meine Oma und Uroma dieses Rezept gemacht haben und es wirklich immer hervorragend geschmeckt hat. Nun auch ich – und ich war überrascht, dass die Hefeklöße so schön fluffig geworden sind, wie damals bei meiner Uroma! Heidelbeeren hatte ich Ende des Sommers eingefroren, ein Glas mit Heidelbeeren kann man aber auch verwenden, wenn es gerade keine frisch gibt. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 11. Oktober 2009 | Abgelegt unter Backen, Desserts & Eis, Kuchen, Kekse & Torten, Obst
Nichts davon ist selber gemacht – das sollte schon mal gesagt werden. Ich habe zwar schon Pudding selbst gemacht und auch Rezepte gesehen, mit denen man Blätterteig selber machen kann. Wenn man faul ist – so wie ich bei diesem Rezept – dann gibt es Pudding aus der Packung und gekauften Blätterteig. Die Pflaumen sind aber frisch und lecker ist der Snack für Zwischendurch trotzdem! Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 27. September 2009 | Abgelegt unter Eingelegt & Eingemacht, Getränke, Obst
Ich weiss gar nicht, ob es noch Johannisbeeren zu kaufen gibt, da ich den Sirup schon vor einigen Wochen eingekocht habe. Johannisbeeren finde ich pur gar nicht so lecker, als Sirup aber sehr. Und jetzt wo es noch mal warm ist, mag ich den Sirup besonders gern: Ich fülle ihn mit Wasser und Eiswürfeln auf und entspanne. Sehr erfrischend! Den ganzen Beitrag lesen »
