Geschrieben von Mareen am 19. Juli 2010 | Abgelegt unter Brot & Brötchen, Eingelegt & Eingemacht, Frühstück & Brunch, Marmelade, Obst
Wow, was für eine wahnsinnige Leckerei. Unglaublich eine Erdbeermarmelade so zu verschandeln werden viele denken, aber ehrlich, die Marmelade schmeckt super! Da ich mir darüber zu Beginn nicht so sicher war, habe ich nicht die komplette Marmelade mit Marshmallowcreme gefüllt, sondern nur die Hälfte. Jetzt muss ich aber sagen: mehr Gläser wären auch ok gewesen… Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 2. Juli 2010 | Abgelegt unter Dips & Dressings, Fisch, Frühstück & Brunch, Vorspeise
Dieses Rezept zu Räucherlachs serviert mit saurer Sahne habe ich vor einigen Wochen in einer Kochzeitschrift gesehen und musste es ausprobieren, da ich Lachs einfach klasse finde. Dies als Vorspeise ist wirklich hervorragend. Allerdings sollte man den Lachsgeschmack schon sehr mögen, da man ihn hier pur isst. Geht schnell und schmeckt super, schöne kleine Schüsseln oder wie bei mir Mini-Gläser eignen sich toll zum Servieren. Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 2. Mai 2010 | Abgelegt unter Backen, Blog-Events, Frühstück & Brunch, Quiches, Tartes & Co, Vegetarisch
Dieses Rezept ist mal wieder aus dem Magazin “Lecker”, aus dem ich ohne hier Werbung machen zu wollen, sehr oft nachkoche, da die Rezepte einfach zuzubereiten sind und meist auch wahnsinnig gut schmecken. Wie diese Tomaten-Ziegenkäse-Tarte. Ich würde die Tarte nicht unbedingt als Hauptspeise servieren, da sie hier wahrscheinlich nicht den gewünschten Nährwert bringt, zu einem Buffet oder für einen Brunch ist sie aber super geeignet. Daher ist sie auch mein Beitrag zu Zorras Blogevent in diesem Monat! Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 28. Februar 2010 | Abgelegt unter Fisch, Frühstück & Brunch, Snack
Ein tolles Rezept um eine kalte Hauptspeise zu zaubern oder als Snack für das Frühlings-Picknick im Park: Eierkuchen mit Lachs und Frischkäse! Ok, gestern gab es mal Sonne und ich erzähle schon vom Picknick im Park, aber man muss vom Frühling träumen, dann kommt er ganz schnell…Lange Rede, kurzer Sinn: einfach lecker, egal in welcher Situation und zu welcher Jahreszeit! Vorher kamen Türmchen aus Parmesan-Crackern auf den Tisch. Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 22. November 2009 | Abgelegt unter Blog-Events, Frühstück & Brunch
Das Frühstückstreffen der Münchner Bloggerinnen: Cucina Casalinga hatte die Idee und acht weitere Bloggerinnen sind gefolgt: Heute morgen haben wir alle in einem Münchner Café gefrühstückt. Eine tolle Idee, die wir hoffentlich im nächsten Jahr wiederholen. Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 22. September 2009 | Abgelegt unter Brot & Brötchen, Fleisch, Frühstück & Brunch, Gut Bürgerlich
Pünktlich zum Wiesn Auftakt gab es dieses Wochenende bei uns ein zünftiges Weisswurstfrühstück mit selbstgemachtem Obatzda und Radi. Eigentlich wollte ich auch Laugensemmeln machen, da ich allerdings keine Natronlauge in der Apotheke bekommen habe, habe ich zwar Brötchen gebacken, aber leider waren es dann keine Laugenbrötchen, daher gab es auch noch aufgebackene Brezeln. War aber auch lecker. Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 30. August 2009 | Abgelegt unter Brot & Brötchen, Frühstück & Brunch
French Toast – Für mich die Urlaubserinnerung schlecht hin. Letztes Jahr in Thailand saßen wir morgens immer am Strand und haben French Toast bestellt. Der Klassiker ist ja mit Honig oder Ahornsirup, teilweise bekommt man es aber auch mit Honig und Bacon oder – ganz französisch – mit Kräutern der Provence. Alles erlebt. Kann man auch essen – hier aber nun der Klassiker. Ich habe Heidelbeer-Marmelade und Honig drauf verteilt. Mit diesen Beitrag nehme ich an Zorras Ferienküche-Event teil. Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 25. August 2009 | Abgelegt unter Backen, Frühstück & Brunch, Quiches, Tartes & Co
Quiches mag ich total. Entweder mit vielen verschiedenen Gemüsen oder ganz simpel mit Käse, Schinken und Zwiebel – so wie diese. Die Quiche habe ich im Quiche Kochbuch von GU entdeckt und am Wochenende nachgebacken. Sie ist schon sehr mächtig, aber ein grüner Salat dazu gleicht das wieder aus. Der Bergkäse, der verwendet wird stinkt zwar die ganze Küche voll, schmeckt aber in der Quiche nicht so stark wie er riecht, also keine Scheu! Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 21. August 2009 | Abgelegt unter Backen, Frühstück & Brunch, Obst
Kochfrosch hat sie zum Frühstück gegessen, Chili und Ciabatta auch und nun kochend-heiss! Pancakes gibt es bei uns sehr selten zum Frühstück, wenn dann ist es aber auch ein Highlight. Diese mit Ricotta oder Quark sind wirklich schön fluffig und die Heidelbeeren so saftig, dass man aufpassen muss, nicht die komplette Einrichtung mit Heidelbeersaft vollzuspritzen! Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 11. April 2009 | Abgelegt unter Dips & Dressings, Frühstück & Brunch, Vegetarisch
Nachdem ich die Frischkäsebällchen bei Claudia von Fool for Food gesehen hatte, machte mich das ganz neugierig, die fand ich echt klasse. Wollte ich unbedingt ausprobieren. An Ostern bin ich nun bei meiner Mutter zu Besuch und sie fand die Idee auch gleich super. An Gründonnerstag hatten wir dann Familienbesuch und so haben wir am Nachmittag fleißig Frischkäsebällchen geformt.
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