Geschrieben von Mareen am 16. Dezember 2009 | Abgelegt unter Blog-Events, Fleisch, Kartoffeln & Klöße, Salat & Gemüse
Leberkäse mit lauwarmem Kartoffelsalat habe ich erst in Bayern so richtig kennengelernt, da verhält es sich wie mit den Brezeln: Man kennt und mag sie, aber in Berlin bekommt man in den seltensten Fällen gute und daher stehen sie nicht auf dem Speiseplan. Bei mir ist das jedenfalls so, ich habe noch nie so viel Leberkäse oder Brezeln gegessen, wie hier in München. Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 15. Dezember 2009 | Abgelegt unter Blog-Events, Getränke
Für Schokoholics ist dieser Likör wirklich ein Traum. Er ist zwar durch Schokolade und Sahne super süß, aber nicht so süß, wie er laut Rezept sein sollte, ich habe nämlich keinen Extra-Zucker mehr hinzugegeben. Mütter, Tanten und Omas kann man damit wahrscheinlich wunderbar rumkriegen. Mich aber auch… Der Likör passt toll in die Vorweihnachtszeit. Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 14. Dezember 2009 | Abgelegt unter Blog-Events, Jahreszeiten / Feiertage
Noch einmal möchte ich Euch in meinem Adventskalender vorstellen, was die Blog-Kollegen in der Weihnachtszeit so zubereiten. Die Auswahl ist wirklich riesig, alle freuen sich auf die Feiertage und kochen und backen was das Zeug hält. Wirklich toll. Als Foto musste noch mal die “Corporate Identity” des Adventskalenders herhalten… Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 13. Dezember 2009 | Abgelegt unter Blog-Events, Getränke, Jahreszeiten / Feiertage
Normalerweise ist Lumumba, wie Glühwein, auf dem Weihnachtsmarkt extrem süß und im Zweifel trinken wir da auch Fertig-Kakao-Mischungen. Also stelle ich Euch heute ein sehr einfaches Rezept für Lumumba vor. Kann man auch schön zuhause mit Kindern machen, indem man ihnen eine große Tasse heißen Kakao mit Sahne gibt – aber dann Vorsicht: besser nicht die Kinder- und die Erwachsenentassen verwechseln… Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 12. Dezember 2009 | Abgelegt unter Backen, Blog-Events, Jahreszeiten / Feiertage, Kuchen, Kekse & Torten
Butterplätzchen mit Zitronenguss sind so simpel, aber trotzdem, oder gerade deswegen sind es meine Lieblingsplätzchen. Das Plätzchen an sich zergeht auf der Zunge und der Zitronenguss gibt eine schöne Frische. Schwierig ist nur der Teig: er soll 3-4 Stunden kalt stehen. Durch die Butter wird er dann aber steinhart. Ich bin dann erstmal damit beschäftigt, den Teig mit den Händen zu wärmen und geschmeidig zu formen. Das geht aber am Besten und es lohnt sich, da die Plätzchen einfach ein Weihnachtstraum sind. Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 11. Dezember 2009 | Abgelegt unter Blog-Events, Jahreszeiten / Feiertage, Sonstiges
Heute geht es mit der Dekoration in meiner Wohnung sehr golden weiter. Die Farbkombination Braun und Gold finde ich ganz toll, was man im Schlafzimmer auch nicht übersehen kann. Dort habe ich das ganze Jahr über goldene Farbakzente vor der braunen Wand, an Weihnachten passt es aber doppelt so gut. Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 10. Dezember 2009 | Abgelegt unter Blog-Events, Eintöpfe & Suppen
In der Kochschule bei Hans Haas haben wir für ein Gericht eine Tomatenessenz vorbereitet. Nachdem ich nun im Christmas Special der “Lecker” auch eine Tomatenconsommé gesehen habe und diese auch noch mit Eierstich dekoriert war, wollte ich das auch machen: Hier also die Kombination aus der Tomatenconsommé nach Hans Haas und dem Eierstich aus der “Lecker”. In dieser Variante kann man sie als Vorspeisensuppe servieren, da aber in dem Rezept sehr viel Fond entsteht, habe ich den Rest eingeweckt und er wird wohl für Tomatensuppen oder -gerichte verwendet. Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 9. Dezember 2009 | Abgelegt unter Backen, Blog-Events, Jahreszeiten / Feiertage, Kuchen, Kekse & Torten
Baumkuchen könnte ich das ganze Jahr essen, ich mag die kleinen Schnitten und großen runden Kuchen sehr. In meinem Weihnachtsbackbuch bin ich nun dieses Jahr über ein Rezept für Baumkuchenschnitten gestolpert und habe sie selbergebacken. Gut sind sie geworden, leider ist der Schoko-Überzug sehr dick geworden. Ich weiß aber auch nicht so recht wie man das ändern kann… Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 8. Dezember 2009 | Abgelegt unter Blog-Events, Sonstiges
Neben den Rezepten, die ich Euch in meinem Adventskalender präsentiere, möchte ich heute auch vorstellen, was andere Blogs zur Weihnachtszeit posten. Hier einige Ideen, falls Euch die eigenen ausgehen sollten. Auf dem Bild seht Ihr übrigens Weihnachts-Teelichthalter – könnte also ein ein Mini-Deko-Post sein… Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben von Mareen am 7. Dezember 2009 | Abgelegt unter Blog-Events, Getränke
Heute ein zur Weihnachtszeit passendes alkoholhaltiges Heißgetränk: Der Rüdesheimer Kaffee. Mal etwas anderes als der Klassiker Glühwein. Wie der Kaffee unter der Sahne aussieht, kann muss man sich nun mal vorstellen. Letztes Jahr waren wir sogar zur Weihnachtszeit in Rüdesheim und haben diesen Kaffee dort getrunken. Den ganzen Beitrag lesen »
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