• Backen
  • Vanillekipferl

    Mit diesem Rezept, das ich gestern in einer großen Plätzchen-Backaktion verbacken habe, läute ich die Vorweihnachtszeit ein: Vanillekipferl, ein ewiger Klassiker, den ich sehr liebe. So kleine und feine Teile mit echter Vanille. Ein Traum, der auf der Zunge zergeht. Wie Ihr seht, habe ich mich auch entschlossen mal ein wenig frischen Wind in den […]

  • Fleisch
  • Maultaschen

    Seit ich das erste Mal Maultaschen selber gemacht habe, mag ich gar keine mehr kaufen. Selbergemacht sind sie einfach tausendmal besser. Einmal herstellen ergibt auch sehr viele Portionen, so dass ich die kleine Maultaschen separat einfriere und mir immer wieder einige herausnehme. Besonders gerne esse ich diese als Maultschensuppe mit Gemüsebrühe oder angebraten mit etwas […]

  • Backen
  • Baiser

    So oft kocht man, trennt Eier und muss eigentlich nur das Eigelb verwenden. Ich ärgere mich dann immer, dass ich das Eiweiß wegschmeiße und eigentlich keine rechte Verwendung mehr dafür habe. Seit ich allerdings das Rezept für Baiser habe, wird kein Eiweiß mehr verschwendet – es wird Baiser gemacht. Diese kleinen fluffigen Dinger mag ich […]

  • Quiches, Tartes & Co
  • Kürbis-Hack-Quiche

    Samstag haben wir einen Mädelsabend mit leckerem Essen, lustigen Gesprächen und ein bisschen Karaokesingen gemacht. Da ich noch viele Kürbisrezepte habe, die ich alle in der Kürze der Kürbiszeit gar nicht mehr machen kann, wollte ich wenigstens noch dieses ausprobieren und Quiche kommt auch immer gut an – perfekte Kombination also. Diese Quiche ist wieder […]

  • Blog-Events
  • Foodbloggertreffen in Hamburg

    Ein Foodbloggertreffen hat Steph vom Kleinen Kuriositätenladen schon lange geplant und Foodblogger aus ganz Deutschland haben sich dazu am letzten Samstag in Hamburg getroffen. Steph hat alles super vorbereitet, das Loft in Winterhude ist wirklich sehr schön für eine kleine Gruppen, das Essen war toll ohne dass wir viel gekocht hätten, die Getränke haben geschmeckt, […]