• Fleisch
  • Lasagne alla Bolognese

    Lasagne eignet sich ganz hervorragend als Essen, wenn Freunde vorbeikommen: Das Gericht ist schnell gemacht, lässt sich super vorbereiten und man bekommt die hungrige Meute satt! Ich habe die Bolognese am Vormittag gekocht und auch länger als 30 Minuten köcheln lassen (ca. 70 Minuten) und dann am Abend nur noch die Bechamelsauce gemacht und die […]

  • Eingelegt & Eingemacht
  • Vanillesalz

    Ich habe das Vanillesalz selber noch nicht in Rezepten verwendet, es soll aber gut zu Fleisch- und Nudelgerichten passen. Eigentlich sollte man denken, dass die beiden Zutaten nicht zusammenpassen, ich finde die Idee so toll und das Aroma des Salzes und das der Vanille verstehen sich geschmacklich sehr gut.  Nun muss ich nur noch überlegen, […]

  • Backen
  • Tomaten-Ziegenkäse-Tarte

    Dieses Rezept ist mal wieder aus dem Magazin „Lecker“, aus dem ich ohne hier Werbung machen zu wollen, sehr oft nachkoche, da die Rezepte einfach zuzubereiten sind und meist auch wahnsinnig gut schmecken. Wie diese Tomaten-Ziegenkäse-Tarte. Ich würde die Tarte nicht unbedingt als Hauptspeise servieren, da sie hier wahrscheinlich nicht den gewünschten Nährwert bringt, zu […]