• Eingelegt & Eingemacht
  • Saurer Hering

    Zu meinem lecker aber nicht lockeren Bauernbrot mit Speck gab es sauren, also marinierten Hering. Diesen kennt man eher zu Pellkartoffeln und Quark – nur einfach zu Brot ist er aber auch lecker. Allerdings sollte man darauf achten, dass man genügend Wasser oder andere Getränke im Haus hat, also ich bekomme davon immer wahnsinnigen Durst. […]

  • Backen
  • Bauernbrot mit Speck

    Bauernbrot

    Ich gebe nicht auf!!! Obwohl bisher trotz vieler Versuche noch nie ein Brot so geworden ist, wie ist es mir vorstelle, versuche ich es weiterhin. Brötchen und auch helle Brote werden schon immer ganz gut, sobald es aber an ein dunkles Brot geht, versagen die Brotbackkräfte meist. Eigentlich schmecken die Brote dann schon gut, leider […]

  • Quiches, Tartes & Co
  • Quiche mit Gorgonzola und Spinat

    Quiche gibt es bei mir immer wieder. Einfach gemacht, sehr vielfältig und wahnsinnig lecker. Diesmal gab es die Variante mit Spinat und Gorgonzola, wirklich eine gute Mischung, wobei ich sagen muss, dass ich beim nächsten Mal wahrscheinlich etwas weniger Spinat verwenden würde. Ich fand ihn doch sehr dominant. Generell hat die Quiche aber sehr locker […]

  • Desserts & Eis
  • Cookies and Cream Parfait

    Mal wieder ein Rezept aus meinem Lieblings-Rezepte-Magazin „Lecker“. Dieses Cookies and Cream Parfait ist so wahnsinnig gut, dass man es einfach lieben muss. Karamellig und mit Schokostückchen zwischendrin. Mmmhhh. Ich bin auch ganz froh, dass es keine Eiskristalle enthält, ich finde dies stört den Eisgenuss oft ein bisschen. Im Rezept wurde eine Beerensauce erwähnt, die […]

  • Fleisch
  • Ungarischer Gulasch

    So, nachdem der Frühling ja schon kurzzeitig Einzug gehalten hat, ist es mal wieder kalt mit Schneesturm. An kalten Tagen ist es einfach das Beste, wenn ein zünftiges Gericht auf dem Tisch steht. Das wärmt von innen und macht stark für die Kälte, die einen vor der Tür erwartet… Für diesen Ungarischen Gulasch benötigt man […]