Kommentare zu: Risotto mit Ricotta, Pinienkernen und Rucola

Von: evi

evi — Fri, 29 Jan 2010 08:32:01 +0000

Das klingt super! Im Gegensatz zu Yulara mag ich Ricotta sehr gerne. Weil ich aber überwiegend Backrezepte dafür habe, finde ich es toll, endlich auch mal was damit zu kochen. Danke für’s Rezept!

Von: Chaosqueen

Chaosqueen — Sat, 16 Jan 2010 17:51:11 +0000

Das Risotto steht auch auf meiner Liste, das benötigte Töpfchen Petersilie steht schon seit ein paar Tagen auf meiner Küchenfensterbank und der Ricotta im Kühlschrank.
Deine Variante gefällt mir aber fast noch besser, ich bin eine große Rucola-Liebhaberin. Ich glaube ich werde diese Variante ausprobieren.

Von: Yulara

Yulara — Tue, 12 Jan 2010 18:24:58 +0000

Sieht super aus. Allerdings traue ich mich nach wie vor nicht an Ricotta. Allein beim Anblick davon wird mir schon komisch, ohne dass ich es genauer erklären kann.

Von: Petra aka Cascabel

Petra aka Cascabel — Mon, 11 Jan 2010 12:44:24 +0000

Die Rucola gefällt mir darin, ist ja doch kräftiger als die Petersilie

Von: sassi

sassi — Sun, 10 Jan 2010 22:33:00 +0000

ich habe gestern ein ganz ähnliches risotto (in einem restaurant) gegessen, so lecker! va. die pinienkerne drinnen sind hervorragend.

Von: Chef Oli

Chef Oli — Sun, 10 Jan 2010 20:46:05 +0000

Das Risotto sieht wirklich gut aus. Die Idee mit den gerösteten Pinienkernen gefällt mir.