17. Dezember: Johannas Schokoklekse
Geschrieben von Mareen am 17. Dezember 2009 | Abgelegt unter Backen, Blog-Events, Jahreszeiten / Feiertage, Kuchen, Kekse & Torten
Meine Freundin Johanna hat mir vor Jahren mal ein Plätzchenrezept gegeben, das seitdem ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei ist. Der Adventskalender ist nach dem Schokolikör nun schon wieder sehr schoko-lastig, aber ich mag Schokolade und daher ist das auch völlig gerechtfertigt! Leider sind die Schokoklekse nicht so ansehnlich wie lecker. Wer die Kombination Kokos und Schokolade mag, wird sie lieben.
Johannas Schokoklekse
3 Eiweiß
200g Zucker
2 EL Vanillezucker
30 g Kakaopulver
150g Kokosraspeln
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Mit zwei Teelöffeln kleine Klekse abnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Zwischen 7 und 9 Minuten im Ofen auf mittlerer Schiene bei 150 Grad backen. Sie sollten noch weich aus dem Ofen kommen, da sie noch etwa nachhärten, aber weich bleiben sollten.
Dies ist ein Post im Rahmen des kochend-heiss.de Adventskalenders.
7 Kommentare »
am 17. Dezember 2009 um 10:29 1.Yulara schrieb …
Mmmmh, sieht zum anbeissen aus. Dieses Jahr habe ich nicht gebacken. Für nächstes Jahr wandert dieses Rezept aber ganz sicher in meinen Rezepteordner.
am 17. Dezember 2009 um 15:09 2.Tanja schrieb …
Ich finde auch, dass sie zum Anbeißen aussehen.
am 17. Dezember 2009 um 15:30 3.Sabrina schrieb …
Ja, lecker, schnell und einfach. So ist es klasse. Da kann man gut mit Kindern zusammen backen, denn die warten immer sehr, wenn was im Ofen ist, dass es fertig wird.
am 17. Dezember 2009 um 18:13 4.Johanna schrieb …
Ja, dass sie superlecker sind, kann ich nur bestätigen!
)
am 17. Dezember 2009 um 21:08 5.Danny schrieb …
Schoko + Kokos ist wirklich eine gelungene Kombination
am 23. Dezember 2009 um 20:08 6.evi schrieb …
Würde ich jetzt sofort essen wollen!
am 26. Dezember 2009 um 14:59 7.Mareen schrieb …
@ Yulara: Toll, die Schokoklekse sind echt lecker.
@ Tanja: Danke.
@ Sabrina: Dafür sind sie wirklich toll. Sie sind nur kurz im Ofen und können dann direkt gegessen werden.
@ Johanna: Du musst es ja wissen…
@ Danny: Finde ich auch.
@ evi: Das glaube ich.