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Hier mal wieder ein leichter Salat für Abende, an denen man nicht so besonders großen Hunger hat, aber trotzdem etwas leckeres zu Essen haben möchte. Wirklich schön für warme Sommerabende. Ich kann mir vorstellen, dass der Salat auch ohne Feldsalat sehr gut wird – oder ich nehme bei nächsten Mal einfach einen anderen Salat als Grundlage. Den ganzen Beitrag lesen »

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Gewürzgurken möchte ich schon immer sehr gern, im Gegensatz zu Senf- oder anderen eingelegten Gurken, finde ich diese wahnsinnig lecker. Auch wenn man sich dann gerne ein “Bist Du schwanger?” anhören muss – aber egal. Jetzt habe ich auf dem Markt diese kleinen Einlegegurken gesehen und mit drei mittelgroßen Einweck-Gläsern angefangen. Ich lasse die Gurken noch einige Tage stehen und probiere dann ob sie überhaupt schmecken – oder sollte ich lieber noch einige Wochen warten, bis sie durchgezogen sind? Habt Ihr da Erfahrung? Ich jedenfalls bin schon ganz gespannt. Den ganzen Beitrag lesen »

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Als mein Vater vor einigen Wochen seinen 50sten Geburtstag gefeiert hat, gab es ein wirklich gutes französisches Buffet, bei dem auch Coq au Vin angeboten wurde. Das Fleisch des Hühnchen war wirklich sehr zart und schön würzig. Am Wochende habe ich nun Coq au Vin nach einem Rezept von Kochfieber nachgekocht. Dazu gab es dann das selbstgemachte (italienische) Ciabatta – wie international. Schade, leider ist so ein Huhn nicht besonders fotogen! Den ganzen Beitrag lesen »

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Ciabatta: Marla hat es gebacken und Chaosqueen’s Kitchen auch – da wollte ich mitmachen! Es hat sich gelohnt: Das Ciabatta ist am Tag des Backens wirklich wie eines vom Italiener: knusprige, aber nicht zu feste Kruste und ein lockerer Teig innen. Wirklich wahnsinnig gut! Am nächsten Tag schmeckt das Ciabatta zwar auch noch, ist aber nicht mehr so knusprig – also gleich vertilgen! Den ganzen Beitrag lesen »

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