Geschrieben von Mareen am 27. Juli 2009 | Abgelegt unter Dips & Dressings, Salat & Gemüse, Vegetarisch
Am Wochenende hat meine Freundin ihre Nach-Hochzeits-Party geschmissen. Eine Gartenparty, bei der jeder etwas mitbringen sollte, um das Buffet zu füllen. Unter anderem habe ich Knoblauch- und Kräuterbutter gemacht. Ein einfaches Rezept, das jeder schnell vor dem Grillen zubereiten kann. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 27. Juli 2009 | Abgelegt unter Sonstiges
Dieser Artikel ist im gestrigen Print-Teil des Tagesspiegels erschienen und wurde heute im Internet veröffentlicht. Er ist wirklich nett geschrieben. Die Autorin beschreibt sehr witzig, dass sie auf Reisen eher Kochzeitschriften kauft nicht wie ihr Mann den “New Yorker” oder den “Economist”. Super, da finde ich mich wieder. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 24. Juli 2009 | Abgelegt unter Backen, Kuchen, Kekse & Torten, Obst
Kürzlich gab es bei uns einen leckeren Kirsch-Streusel-Kuchen. Neben Melonen sind Kirschen mein absolutes Lieblingsobst und das mag ich in fast allem. Kirschkuchen und Kirschsuppe sind allerdings die Klassiker. Ich wünsche Euch ein schönes, hoffentlich sonniges Wochenende! Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 21. Juli 2009 | Abgelegt unter Nudeln, Spätzle & Co
Schon lange habe ich mir mal vorgenommen, Pasta selber zu machen. Dieses Wochenende war es nun soweit und ich bin erstaunt, wie schnell die Tagliatelle gemacht war. Der Teig ist schnell gemacht und auch ohne Nudelmaschine ist es keine besonders langwierige Arbeit, die Nudeln in Streifen zu schneiden. Die Nudeln waren wirklich sehr lecker. Die gibt es jetzt öfter! Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 17. Juli 2009 | Abgelegt unter Jahreszeiten / Feiertage
Genf – Mont Blanc – Verbier – Montreux – Lausanne: In der letzten Wochen waren wir in der französisch-sprachigen Schweiz und in Frankreich unterwegs und obwohl das Wetter nicht immer sommerlich war, war es sehr schön. Wir haben sehr lecker gegessen und daran möchte ich Euch neben einigen Urlaubsfotos auch teilhaben lassen. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 16. Juli 2009 | Abgelegt unter Dips & Dressings, Gut Bürgerlich, Kartoffeln & Klöße
So, da bin ich wieder und da es im Urlaub natürlich gutes Essen gab, hier nun ein leckeres kalorienarmes und sehr sättigendes Essen, das Ihr sicher alle kennt, da es ein Klassiker ist. Zu den Backkartoffeln mit Quark habe ich noch kleine Krabben gebraten. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 4. Juli 2009 | Abgelegt unter Eintöpfe & Suppen, Obst, Snack
An diese Suppe habe ich tolle Kindheitserinnerungen. Im Sommer hat meine Mutter oder Oma immer diese Suppe gemacht, die an einem heißen Tag toll erfrischt. Die Klößchen darin sind auch noch sättigend. Da es ja derzeit neben den heftigen Unwettern auch oft heiß und schwül ist, habe ich die Kirschsuppe nun auch mal als Erfrischung gemacht und sie war einfach nur lecker!
Damit verabschiede ich mich auch für eine Woche in den Urlaub, es geht in die Schweiz und ich hoffe, ich kann danach Schmackhaftes berichten. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 4. Juli 2009 | Abgelegt unter Eingelegt & Eingemacht, Eintöpfe & Suppen
Da ich öfter mal Gerichte mit Gemüse- oder Hühnerfond koche und mir diese Instantwürfel oder die körnige Version immer mehr auf den Geist gehen, habe ich nun meinen Fond nun selber eingekocht. Ich finde, wenn man Instantbrühe verwendet, schmecken danach alle Gerichte gleich – eine Alternative sind die Brühen im Glas, die ich aber auch unverschämt teuer finde. Hier nun also meine Rezepte für Gemüse- und Hühnerbrühe. Ich habe die Gläser durch Einwecken haltbar gemacht. Den ganzen Beitrag lesen »
Geschrieben von Mareen am 2. Juli 2009 | Abgelegt unter Fleisch, Kartoffeln & Klöße, Salat & Gemüse
Ich bin immer auf der Suche nach schnellen und einfachen Rezepten, da ich es schön finde unter der Woche auch Abends mal warm zu essen – dann muss es aber schnell gehen und nicht so schwer sein. Diese Kasslerpfanne habe ich kürzlich gelesen und jetzt habe ich sie mal ausprobiert. Da ich ein großer Kassler-Fan bin, finde ich diese klasse. Den ganzen Beitrag lesen »
